「GAZTA」のバスクチーズケーキ 抽選で5名様にプレゼントキャンペーン
サン・セバスティアンの『La Viña ラヴィーニャ』で長年愛されてきた、どのチーズケーキにも当てはまらない「バスクチーズケーキ」に戸谷シェフが衝撃をうけ、この味を日本で再現したいと『ラヴィーニャ』に幾度となく思いを伝え続けた末に、門外不出と言われていた製法を継承してできたのが『ガスタ』のバスクチーズケーキです（関連特集：【バスクチーズケーキブームの立役者】メゾン・ダーニ＆ガスタ戸谷尚弘シェフに聞く、バスク文化と伝統菓子の魅力）。
『ラヴィーニャ』で提供しているサイズは21cmで、カットして2ピース1人前として販売しています。ですが、このサイズだと日本人の手土産サイズに合わせることが難しいため、8cm、15cmというサイズで現地のような食感、味わいを出すために試行錯誤の末、完成させました。
©︎ Travel Europe
現在6〜8名用の15cmと1名用8cmの「バスクチーズケーキ」をはじめ、8cmのホワイトチョコが練り込まれトップにはザクザク食感のクッキーと焼きチョコがのった「ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ」、チーズとチョコレートのバランスと塩クッキーがアクセントになった「チョコレートバスクチーズケーキ」、他にはひとくちサイズの「白金本店限定 チキバスクチーズケーキ 4個入り」や、クリームを食べる「ガスタの白いくりーむぱん」なども販売されています。
チキバスクチーズケーキ
ぜひコーヒー、紅茶や、チーズに合うワインなどと一緒に味わってみては。
©︎ Travel Europe
白金本店や伊勢丹新宿店、西武池袋店では、店舗限定の季節に合わせたバスクチーズケーキが楽しめます。季節の味についてはGAZTAのInstagramを要チェック。また定番の直径8cmバスクチーズケーキと直径5cmのチキバスクチーズケーキは、バリュートスイーツでも購入可能、全国どこからでも注文ができるのも嬉しいですね。
定番のバスクチーズケーキ
プレーン
ホワイトチョコレート
季節のバスクチーズケーキ
チョコレート( 不定期)
桜（3月頃〜）
苺（2月頃〜）
かぼちゃ（10月頃〜）
3種のベリー（4月頃〜）
塩レモン（7月頃〜）
取材協力：株式会社メゾンビー
※内容は変更される可能性があります。最新情報は公式ウェブサイトなどでご確認ください。
GAZTA
ガスタ
定休日：月曜定休※月曜が祝日の場合翌日に振替
開館時間や営業時間、定休日は変更になる可能性がありますので、事前にご確認ください。
