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特集記事
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「3月4日は、バウムクーヘンの日」の由来とは？ユーハイムが語る日本初の物語と無添菓®︎のこだわり
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チョコレート菓子専門店「MATTE」で0.03mmの新体験。 ナポリの旅から生まれた世界一薄いチョコレート「CORTECCIA（コルテッチャ）」
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約100年の伝統を受け継ぐ 本場ドイツの味 バウムクーヘン「HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）」
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ハプスブルク家の紋章がブランドマークに入った、ウィーンの文化を感じる老舗ブランド「デメル（DEMEL）」の特別なスイーツ
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ポルトガル愛が溢れる素朴なお菓子のお話
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【2025年取材記】美食の都ボローニャを味わう。おすすめレストランとコーヒーブランド「フィリコーリ・ゼッキーニ」を巡る旅
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世界でも革新的なショコラティエとして評価を受ける、まるで宝石のようなチョコレート「PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）」
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日本に唯一の海外店舗があるベルギー王室御用達チョコレートブランド WITTAMER （ヴィタメール）
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【チョコレート4選】チョコレートの聖地ベルギー・ブリュッセルで食べるベルギーブランドの「チョコレート」巡り
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【バスクチーズケーキブームの立役者】メゾン・ダーニ＆ガスタ戸谷尚弘シェフに聞く、バスク文化と伝統菓子の魅力
