美味しいヨーロッパ

特集

ポルトのスポット

ボローニャのスポット

マドリード、トレド&セゴビアのスポット

ブリュッセルのスポット

リエージュ&デュルビュイのスポット

アントワープ&ゲントのスポット

ブルージュのスポット

ルクセンブルクのスポット

オスロのスポット

プラハのスポット

ミラノのスポット

フィレンツェのスポット

ウィーンのスポット

ケルンのスポット

コートダジュール&ニース地方のスポット

ザルツブルクのスポット

サン・セバスティアンのスポット

サン＝ジャン＝ド＝リュズのスポット

ドレスデンのスポット

バイヨンヌのスポット

パリのスポット

ビルバオのスポット

プロヴァンス地方のスポット

ベルリンのスポット

ミュンヘンのスポット

リューベックのスポット

美味しいヨーロッパ

特集

チョコレート菓子専門店「MATTE」で0.03mmの新体験。 ナポリの旅から生まれた世界一薄いチョコレート「CORTECCIA（コルテッチャ）」

約100年の伝統を受け継ぐ 本場ドイツの味 バウムクーヘン「HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）」

ハプスブルク家の紋章がブランドマークに入った、ウィーンの文化を感じる老舗ブランド「デメル（DEMEL）」の特別なスイーツ

ポルトガル愛が溢れる素朴なお菓子のお話

世界でも革新的なショコラティエとして評価を受ける、まるで宝石のようなチョコレート「PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）」

日本に唯一の海外店舗があるベルギー王室御用達チョコレートブランド WITTAMER （ヴィタメール）

【チョコレート4選】チョコレートの聖地ベルギー・ブリュッセルで食べるベルギーブランドの「チョコレート」巡り

【バスクチーズケーキブームの立役者】メゾン・ダーニ＆ガスタ戸谷尚弘シェフに聞く、バスク文化と伝統菓子の魅力

フランス・バイヨンヌでチョコレートと歴史を巡る旅 【2024年取材記】

ポルトのスポット

ポルト中心部でひと休み。焼きたてのナタなら「ファブリカ・ダ・ナタ（Fábrica da Nata）」へ

ポルトで必食！焼きたてが魅力の「マンテイガリア（Manteigaria）」の名物ナタ

ボローニャのスポット

店内も美しい1907年創業の老舗パティスリー「ガンベリーニ（Coffee Patiserie Gamberini）」

マドリード、トレド&セゴビアのスポット

餃子のような形のトレドの名物お菓子でひと休み「サント・トメ（SANTO TOMÉ）」

ブリュッセルのスポット

ヨーロッパ最古のアーケードのひとつとされている商店街「ギャルリ・サンチュベール（Galeries Saint-Hubert）」

チョコレートが宝石のように並ぶ洗練された店内「ピエール・マルコリーニ（Pierre Marcolini）」

地元の人々にも愛される老舗ブランド「ノイハウス（Neuhaus）」

老舗チョコレート店のここでしか食べられない味を「ゴディバ（Godiva）」

グランサブロン広場にある王室御用達の「ヴィタメール（Wittamer）」

ベルギーにある2種類のワッフルを食べ比べ「ダンドワ（Dandoy）」

リエージュ&デュルビュイのスポット

日本でも人気の実力派チョコレートブランド「ブノワ・ニアン（Benoît Nihant）」

地元の人々にも人気のブーランジェリー「パティスリー・ストフェルズ（Pâtisserie Stoffels）」

アントワープ&ゲントのスポット

フルーツたっぷりのワッフルや郷土料理、ベルギービールを「ブラッセリー・アグレア（Brasserie Agrea）」

ゲントの郷土菓子がのったカップケーキなどが人気の「ジュリーズ・ハウス（Julie’s Hous）」

チョコレートが選べるクリーミーなホットチョコレート「ギュンター・ワッテ（Günther Watté）」

アントワープに本店がある有名チョコレートショップ「デルレイ（DelReY）」

ブルージュのスポット

歴史地区に近いブルージュで一番大きなチョコレート専門店「プラリネット（Pralinette）」

ルクセンブルクのスポット

ルクセンブルクの人気ホットチョコレートカフェ「チョコレート・ハウス（Chocolate House）」

ルクセンブルク王室御用達ブランドとして有名「オーバーワイス（Oberweise）」

オスロのスポット

フランス人パティシエがオープンさせた人気フレンチカフェ「パスカル（PASCAL）」

プラハのスポット

プラハで最も美しいといわれるカフェ「カヴァールナ・オベツニー・ドゥーム」

ミラノのスポット

ミラノ発！濃厚でクリーミーな極上ジェラート店「リヴァレーノ（RIVARENO）」

フィレンツェのスポット

フィレンツェ散策の合間に！1733年創業の老舗「Caffè Gilli（カフェ・ジリ）」で味わう優雅なバール文化

フィレンツェの味を満喫！地元民に愛される老舗カフェ「バー・パスティッチェリーア クッチョロ（Bar Pasticceria Cucciolo）」

ウィーンのスポット

ウィーン菓子を代表するザッハートルテ発祥のカフェ「カフェ・ザッハー」

玉手箱の中に宝石のようなチョコレートが並ぶ「アルトマン・アンド・キューネ」

世界中で愛されるトルテ。職人の芸術技を鑑賞し、スイーツを堪能できる「デメル」

ケルンのスポット

甘い歴史と味覚の旅、「チョコレート博物館」

コートダジュール&ニース地方のスポット

豊富な種類のアイス、シャーベットが並ぶ「グラシエ・フェノッキオ」

ザルツブルクのスポット

美しい街や城塞を見渡し、オープンテラスでおいしい時間「シュタイン・テラス」

ザルツブルクを代表するお菓子、モーツァルト・クーゲルンの本家「フュルスト」

サン・セバスティアンのスポット

サン・セバスティアンの伝統的なヌガー「トゥロン」の老舗ブランド「VICENS（ビセンス）」

ショーウィンドウにバスクチーズケーキが並ぶ「バスク・チーズケーカーズ（BASSK Cheesecakers）」

王室御用達で伝統菓子を生み出した「パステレリア・オタエギ（Pasteleria Otaegui）」

日本でも人気のバスクチーズケーキ発祥のお店「ラヴィーニャ（La Viña）」

サン＝ジャン＝ド＝リュズのスポット

老舗「メゾン・アダム」でマカロンの元祖と言われるバスクマカロンを

ガンベッタ通りに位置する1914年創業のお菓子屋さん「メゾン・パリエス」

ドレスデンのスポット

伝統が息づく味わい！ドレスデン名物バームクーヘンの名店「クロイツカム（Kreutzkamm）」

ドレスデンのカフェ「エミール・ライマン （Emil Reimann）」。本場のシュトーレンをクリスマス以外でも楽しめる

バイヨンヌのスポット

バイヨンヌの老舗チョコレートショップ「ダラナッツ（DARANATZ）」

まるで花束のようなチョコレートのブーケが人気「アトリエ・ ドゥ・ショコラ（L’Atelier du Chocolat）」

美術館のような「ショコラティエ・ プヨデバ」でおしゃれなチョコレートを

大聖堂側にある「モコフィン」でバスクケーキを食べてひと休み

パリのスポット

モンマルトルにある可愛いお菓子の世界が広がる「ラ・キュル・ゴルマンド（La Cure Gourmande）」

映画アメリの舞台として有名になった「カフェ・デ・ドゥ・ムーラン（CAFÉ DES DEUX MOULINS）」

ビルバオのスポット

約200年の歴史をもつ老舗ベーカリー「マルティナ・デ・スリカルダイ（Martina de Zuricalday）」

プロヴァンス地方のスポット

チョコレート菓子専門店「MATTE」で0.03mmの新体験。ナポリの旅から生まれた世界一薄いチョコレート「CORTECCIA（コルテッチャ）」

約100年の伝統を受け継ぐ本場ドイツの味バウムクーヘン「HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）」

世界でも革新的なショコラティエとして評価を受ける、まるで宝石のようなチョコレート「PIERRE MARCOLINI（ピエールマルコリーニ）」

フランス・バイヨンヌでチョコレートと歴史を巡る旅【2024年取材記】

ポルト中心部でひと休み。焼きたてのナタなら「ファブリカ・ダ・ナタ（Fábrica da Nata）」へ

フィレンツェの味を満喫！地元民に愛される老舗カフェ「バー・パスティッチェリーアクッチョロ（Bar Pasticceria Cucciolo）」

ドレスデンのカフェ「エミール・ライマン（Emil Reimann）」。本場のシュトーレンをクリスマス以外でも楽しめる

まるで花束のようなチョコレートのブーケが人気「アトリエ・ドゥ・ショコラ（L’Atelier du Chocolat）」

美術館のような「ショコラティエ・プヨデバ」でおしゃれなチョコレートを

バウムクーヘンの名店、創業1852年の「コンディトライ・カフェブッフヴァルト（KONDITOREI CAFÉ Buchwald）」

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