スポット一覧

グランクリュ チョコレートなど、素敵なパッケージのものを見つけて 1999年にバイヨンヌのエスパーニュ通りに最初の店をオープンし、現在は旧アルテオン宝飾店のオルベ通り11番地に移転しました。 2020年チョコレート職人の […]

ティーサロンとデリカッセンが左右に分かれたフランス菓子店 サント・マリー大聖堂の近くにあるモコフィンは、香ばしいバスクケーキを楽しめます。 入り口が2つあり右側がケーキなどを楽しめる、ティーサロン、左側には惣菜などが並ぶ […]

バスクの伝統的なデザインをアレンジ 1890年創業のバスク企業であるバイヨナは、バスク地方で織られ、手縫いされるエスパドリーユの製造という受け継いだノウハウを守り広めることに力を注いでいます。 白を基調とした店内にはバス […]

バスク織りのストライプ柄のリネンがカラフルに生活を彩る 1908年の創業以来、5世代にわたり受け継がれたバスク織機を使って、創業者の謳った「100年続くリネン」を信念に、100％フランス製の高品質なリネンを届けています。 […]

素朴でアーモンドの風味が美味しいバスクマカロン 1660年、サン＝ジャン＝ド＝リュズで行われたルイ14世の結婚式において、ルイ14世の母とスペイン王女マリア・テレジアがムッシュ・アダムの高級マカロンに魅了され、ご褒美とし […]

キスという意味を持つムッシューが名物 100年以上の歴史を持つメゾン・パリエス。長い期間受け継いだノウハウと生かしつつ、常に革新を続けています。 お菓子に使う材料は、品種とその原産地にこだわったカカオ、マダガスカル産バニ […]

好みに合わせたおすすめのお酒とピンチョスで 店内のスタッフは、お客様の好みに合わせて、最適なカクテル、ワイン、ビールをおすすすることができます。 昼間はおつまみ程度しかありませんが、夜のメニューはバラエティに富んでいて、 […]

看板メニューのフォアグラのグリルは絶品 Txangurro al horno（カニクリームのオーブン焼き4.5€）は、シェアするのにも最適な大きさで、甘くクリーミーなカニ焼きが甲羅の中に盛られています。その他、Crema […]

旧市街のサンタマリア教会の前にある人気店 文化と美食とバスクのルーツが調和し、伝統的なメニューとマーケットの新鮮な食材を使った新たな提案の融合を感じさせてくれます。 ピンチョス巡りのコンセプトに反して、ここではじっくり座 […]

まるで闘牛ミュージアムのようなバル 1912年に創業され、サンタ・マリア大聖堂前のメインストリートに位置するサン・セバスティアンの伝説的なバル。100％ドングリ飼育のイベリコ豚ハムで有名で、バル・レストランのピンチョス登 […]